BEST PIZZERIAS IN ROME

Claudia Collalto
10 gen 2024
Tempo di lettura: 4 min

Roma è una città famosa per la sua deliziosa pizza. Sebbene la pizza napoletana sia considerata la più rinomata in Italia, Roma ha sviluppato nel corso degli anni una propria tradizione di pizza unica. Ecco alcune informazioni sulla pizza a Roma:

Stile della pizza: A Roma, lo stile tradizionale di pizza è noto come "pizza al taglio" o "pizza al trancio". Questa pizza rettangolare viene solitamente cotta in grandi teglie e tagliata a fette. Ha una base sottile e croccante e può essere condita con una varietà di ingredienti, come pomodoro, mozzarella, prosciutto, verdure, formaggio e altro.

Impasto: L'impasto della pizza romana è tipicamente più sottile di quello della pizza napoletana, spesso croccante e leggermente più denso. Questo rende la pizza romana al taglio perfetta per essere consumata in viaggio o come spuntino veloce.

Condimenti: La pizza romana può essere condita semplicemente con ingredienti come olio d'oliva, pomodoro, mozzarella e basilico, oppure può essere arricchita con una varietà di condimenti aggiuntivi come salumi, verdure, formaggi e altre specialità locali.

La pizza romana offre un'esperienza culinaria unica e deliziosa, e si possono trovare pizzerie in tutta la città. Assicuratevi di provare un trancio di autentica pizza romana durante la vostra visita a Roma per sperimentare la sua deliziosa tradizione culinaria.

Se volete assaporare il gusto della tipica pizza romana, l'offerta sia nei pressi di #CasaVolsci che in tutto il centro di Roma è molto ampia. Per comodità vi consigliamo di scegliere e prenotare direttamente dall'app The Fork

In alternativa, se non avete voglia di cucinare o di uscire, potete ordinare qualsiasi tipo di cibo con consegna a domicilio da Just Eat o Deliveroo.

Si tratta invece di una selezione in base ai nostri gusti personali e alla nostra esperienza 👇🏼

🥇 180 grammi pizzeria romana

Il ristorante "180 Grammi Pizzeria Romana" è un ristorante di Roma specializzato nella preparazione della pizza romana.

Il ristorante offre principalmente pizza romana, caratterizzata da una base sottile, croccante e leggermente più densa rispetto ad altri stili di pizza. La pizzeria offre una selezione di pizze diverse condite con ingredienti tradizionali o creativi. La pizza di 180 Grammi Pizzeria Romana è un mix di tradizione e innovazione. Un progetto e un'intuizione per portare l'antica tradizione della pizza romana nel futuro.

Oltre alle pizze, nel menu del ristorante si possono trovare anche altre specialità italiane, come antipasti, insalate o dessert.

Il menu completo è disponibile qui.

come effettuare una prenotazione?

Opzioni di servizio: Cena al ristorante - Takeaway

Indirizzo: Via Genazzano, 32, 00177 Roma RM

Orari: Domenica - Sabato 19:30 - 12:00, Martedì chiuso

Telefono: 347 999 8983

Prenotazioni: 180gpizzeriaromana.com

🥈 La Gatta Mangiona

A Monteverde, la Gatta Mangiona ha fatto la storia della pizza in città. Fondata nel 1999 da Sergio Natali e Giancarlo Casa - che non smette mai di studiare e sperimentare, affidandosi a un team di pizzaioli di grande esperienza - la pizzeria che mantiene i connotati di un classico ritrovo di quartiere è in realtà un indirizzo che catalizza gli estimatori della buona pizza in arrivo da tutta Roma, e non solo, un luogo dove è possibile vivere un'esperienza gastronomica di qualità, dalla proposta del bere (precursori assoluti in questo), a quella del giro. Lo stile dell'impasto è molto vicino a quello napoletano, con un'interpretazione, però, decisamente peculiare della "scuola di Casa".

Si può optare per una classica Stramargherita, oppure lasciarsi conquistare da un originale fuori menu: in estate, da non perdere la Focaccia Nero e More, con burrata, more caramellate e prosciutto crudo del Nero dell'Aspromonte di Simone Fracassi. Chi ama i sapori decisi deve scegliere il Due maiali, un riuscito incontro tra filetti di tonno e 'nduja, con cipolla rossa, pomodorini semisecchi e bastoncino di Morolo affumicato. Come dessert, il tiramisù. Un'ode alla semplicità ben concepita, la focaccia catalana con tomate stagionato e jamon iberico. Belle soddisfazioni per chi ama accompagnare la pizza con vino o bollicine; servizio cordiale e veloce.

come effettuare una prenotazione?

Opzioni di servizio: Cena al ristorante - Takeaway - Consegna

Indirizzo: Via Federico Ozanam, 30-32, 00152 Roma RM

Orari: Domenica - Sabato 19:30 - 23:00 Menu: lagattamangiona.com Telefono: 06 534 6702

Ordini: glovoapp.com

🥉 GINO SORBILLO

Gino Sorbillo appartiene a una delle più antiche famiglie di pizzaioli di Napoli. è cresciuto nella pizzeria di famiglia e ha imparato presto i segreti della vera pizza napoletana.

Con Gino Sorbillo, la Pizza Napoletana ha raggiunto i più alti livelli di qualità e si è giustamente guadagnata un posto tra le migliori eccellenze gastronomiche italiane.

La nuova frontiera di Gino Sorbillo è l'utilizzo di ingredienti ricercati e di qualità, come farine, verdure, ortaggi e aromi da agricoltura biologica.

Sfruttando le tante materie prime che la terra campana offre in ogni periodo dell'anno e proseguendo costantemente nella ricerca della migliore eccellenza gastronomica italiana.

L'integrazione degli ingredienti e la loro miscelazione sulla pizza permette a Gino Sorbillo di creare nuove proposte e di aggiornare continuamente il menu.